Tham khảo các bước dưới đây để có món Thịt kho nước dừa thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần có:

• 1,5 kg thịt ba chỉ
• 5 quả trứng luộc, bóc vỏ
• 1 lát gừng
• 1 trái dừa
• 1 muỗng canh dầu chiên, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước nóng, 3 tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê hạt tiêu, 2 muỗng canh nước mắm.

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt heo rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với gừng băm, tỏi băm, tiêu, nước mắm khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
• Cho dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho đường vào nấu cho tan chảy trên lửa nhỏ, khuấy cho đường tan hoàn toàn và chuyển màu cánh gián. Khi đường xuất hiện bong bóng, thêm 1 muỗng canh nước sôi vào trộn thật đều.

• Trút thịt heo vào nấu trên lửa vừa cho thịt săn lại thì trút nước dừa vào nấu thêm 20 phút nữa. Cho trứng gà vào kho cùng thịt trong 30 phút nữa trên lửa nhỏ cho thấm.

(Nguồn: pigpigscorne)

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)